Fundies.
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三商餐飲股份有限公司

MOPS

Taiwan company tables are available with the original source labels, table dates and exact reported values. Coverage varies by source dataset.

Watchlist

Taiwan open data

These are published summary tables, not a filing history. Values keep their source labels and strings; units follow the source table and are not inferred or converted.

Data provider: 金融監督管理委員會證券期貨局. Reproduced under the Government Open Data License 1.0.

Company details

1 source table rows

Source dataset table: opendata/t187ap03_L

Source table date: 2026-11-01· listed

Open source table
Company details values from opendata/t187ap03_L
Source fieldReported value
上市日期20241126
代理發言人洪以倩
住址台北市中山區建國北路二段145號5樓
傳真機號碼(02)2515-4729
出表日期1151101
外國企業註冊地國－
實收資本額660673040
已發行普通股數或TDR原股發行股數66067304
成立日期19961207
普通股每股面額新台幣 10.0000元
特別股0
發言人趙惠玲
發言人職稱財會處協理
私募股數0
簽證會計師1周寶蓮
簽證會計師2于紀隆
簽證會計師事務所安侯建業聯合會計師事務所
網址https://www.mfb.com.tw/
編制財務報表類型1
總機電話(02)2503-8111
總經理陳翔玢
股票過戶機構宏遠證券股份有限公司股務代理部
英文簡稱Mercuries F&B
英文通訊地址5F., No. 145, Sec. 2, Jianguo N. Rd.,Taipei City , Taiwan, R.O.C

Showing 24 of 28 source fields.

Source evidence

BLAKE3 e0d7bf61352b9a6e029bb40e707a2684883592a7ba4778373040635429878453

Dividends

1 source table rows

Source dataset table: opendata/t187ap45_L

Source table date: 2026-11-01· listed

Open source table
Dividends values from opendata/t187ap45_L
Source fieldReported value
備註
出表日期1151101
分配後期末未分配盈餘(元)28610199
可分配盈餘(元)134317885
摘錄公司章程-股利分派部分第廿六條：本公司年度決算如有盈餘，依法繳納稅捐，彌補累積虧損後，再提百分之十為法定盈餘公積，但法定盈餘公積已達本公司實收資本額時，得不再提列；其餘額併同以前年度累積未分配盈餘及當年度未分配盈餘調整數額，由董事會擬具盈餘分配議案，提請股東會決議分派。 第廿七條：本公司股利政策採穩健平衡原則，並參酌獲利狀況、財務結構及公司中長期財務資本預算規劃分配股東紅利。所分配股東紅利之金額以不低於當年度稅後盈餘百分之三十為原則，惟累積可供分配盈餘低於實收股本百分之十時，得不予分配；其中當年度所分配之股利中提撥適當現金股利，惟該現金股利不低於股利總數之百分之三十。
期初未分配盈餘/待彌補虧損(元)28387202
期別1
本期淨利(淨損)(元)127063220
決議（擬議）進度股東會確認
股利年度114
股利所屬年(季)度年度
股利所屬期間1140101~1141231
股東會日期1150617
股東配發-法定盈餘公積發放之現金(元/股)0.0
股東配發-法定盈餘公積轉增資配股(元/股)0.0
股東配發-盈餘分配之現金股利(元/股)1.60000000
股東配發-盈餘轉增資配股(元/股)0.0
股東配發-股東配發之現金(股利)總金額(元)105707686
股東配發-股東配股總股數(股)0
股東配發-資本公積發放之現金(元/股)0.0
股東配發-資本公積轉增資配股(元/股)0.0
董事會（擬議）股利分派日1150223
Source evidence

BLAKE3 7b0cf5aa4ac325730533dd07335709090337fc9e20234823016703ed8738e769

ESG disclosures

21 source table rows

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_1

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_1
Source fieldReported value
出表日期1151102
報告年度114
溫室氣體排放密集度(噸CO2e/單位)6.6300
範疇一取得驗證否
範疇一排放量(噸CO2e)7658.1708
範疇一資料邊界已完成合併財務報表之母子公司
範疇三取得驗證否
範疇三排放量(噸CO2e)101.5411
範疇三資料邊界已完成合併財務報表之母子公司
範疇二取得驗證否
範疇二排放量(噸CO2e)35659.0489
範疇二資料邊界已完成合併財務報表之母子公司
Source evidence

BLAKE3 e16b52d25697864d323f8f0fc3a8678684a20772bda9cf91f42faa9aad4b31bd

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_2

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_2
Source fieldReported value
使用率(再生能源/總能源)N/A
出表日期1151102
取得驗證N/A
報告年度114
資料範圍N/A
Source evidence

BLAKE3 6e068eddd5b99c312a759a13d3895f44665496822b42ec0f09ec08dc48fefe1a

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_3

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_3
Source fieldReported value
出表日期1151102
取得驗證N/A
報告年度114
用水密集度-單位公噸/百萬元營業額
用水密集度-密集度(公噸/單位) 113.8182
用水量(公噸)743574.4691
資料範圍含合併財務報表子公司
Source evidence

BLAKE3 4004a6240501fae46ad76044feea7419e26dfae971d89b51739f45eb2eed335f

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_4

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_4
Source fieldReported value
出表日期1151102
取得驗證N/A
報告年度114
廢棄物密集度-單位公噸/百萬元營業額
廢棄物密集度-密集度(公噸/單位) 0.0600
有害廢棄物量-數據(公噸) 0.0000
有害廢棄物量-資料範圍三商餐飲股份有限公司中央廚房大園廠
總重量(有害+非有害)-數據(公噸)391.9900
總重量(有害+非有害)-資料範圍三商餐飲股份有限公司中央廚房大園廠
非有害廢棄物量-數據(公噸)391.9900
非有害廢棄物量-資料範圍三商餐飲股份有限公司中央廚房大園廠
Source evidence

BLAKE3 c7d89b4a44b16149879cc18e9c35d3e80136ed80536a51e51d65280401b0025f

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_5

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_5
Source fieldReported value
出表日期1151102
員工福利平均數(仟元/人)371
員工薪資平均數(仟元/人) 298
報告年度114
新進員工年齡分布
管理職女性主管佔比55.50%
離職員工年齡分布
非擔任主管之全時員工薪資中位數(仟元/人) 480
非擔任主管職務之全時員工薪資中位數變動百分比2.35%
非擔任主管職務之全時員工薪資平均數(仟元/人) 559
非擔任主管職務之全時員工薪資平均數變動百分比-2.10%
高齡員工晉用政策及培訓計畫
Source evidence

BLAKE3 42917f95b6b5940ed56485d1ed61d299b565d82fb34a83f774bae40b63e7370b

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_6

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_6
Source fieldReported value
出表日期1151102
報告年度114
女性董事席次及比率-席1
女性董事席次及比率-比率14.29%
獨立董事席次(席)4
董事出席董事會出席率94.64%
董事席次(含獨立董事)(席)7
董監事進修時數符合進修要點比率100.00%
Source evidence

BLAKE3 c7fb98f0181395a3d9dc4d21a81a692455e4ca5396f10f71bbd066ee89a88033

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_7

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_7
Source fieldReported value
公司年度召開法說會次數(次)1
出表日期1151102
報告年度114
Source evidence

BLAKE3 a011d04e3f0e30331677a4c9de96805b1835b4402a970c20720ea623339b5f5d

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_8

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_8
Source fieldReported value
使用內部碳定價作為規劃工具，應說明價格制定基礎
出表日期1151102
報告年度114
極端氣候事件及轉型行動對財務之影響極端氣候事件與轉型行動可能對財務產生雙面影響。一方面，為因應氣候風險及遵循相關法規要求，公司需投入額外資源進行設備汰換、能效提升及減碳相關措施，導致短期內資本支出與營運成本增加。另一方面，透過前述行動強化營運韌性，並因應市場對低碳、永續產品與服務日益成長的需求，有助於拓展新商機與提升品牌價值，進而帶動中長期營收增長與企業競爭力提升。
氣候風險之辨識、評估及管理流程如何整合於整體風險管理制度氣候相關風險辨識與分析由永續發展執行辦公室進行，不定期召開會議，針對氣候變遷可能帶來之風險進行辨識評估及鑑別分析。而企業永續發展委員會依其分析結果，提出可行之因應策略，並定期追蹤執行及目標達成情形。 企業永續發展委員會將氣候風險管理績效現況，定期向董事會呈報。本公司董事會為公司整體風險之最高管理單位，負風險管理最終責任，定期審核以及監督公司整體風險管理執行情況，包含氣候相關重大風險，以確保三商餐飲在面對氣候變遷風險時具備足夠的韌性與應變能力。
若使用情境分析評估面對氣候變遷風險之韌性，應說明所使用之情境、參數、假設、分析因子及主要財務影響
若有因應管理氣候相關風險之轉型計畫，說明該計畫內容，及用於辨識及管理實體風險及轉型風險之指標與目標
若有設定氣候相關目標，應說明所涵蓋之活動、溫室氣體排放範疇、規劃期程，每年達成進度等資訊；若使用碳抵換或再生能源憑證(RECs)以達成相關目標，應說明所抵換之減碳額度來源及數量或再生能源憑證(RECs)數量
董事會與管理階層對於氣候相關風險與機會之監督及治理三商餐飲之氣候治理最高單位為「董事會」，負責監督公司整體氣候行動推展之角色。董事會亦關注當前氣候風險與機會趨勢，並逐步評估相關策略方向，以穩定維持公司之永續經營。 「永續發展委員會」之職責為氣候相關風險與機會進行管理、決策、及目標之落實，由轄下所設立「永續發展執行辦公室」負責推動執行，並定期提交氣候風險因應規劃與執行成果予企業永續發展委員會審核。永續發展委員會逐步完善內部溝通機制，以強化集團內之氣候治理現況，並定期每季向董事會報告其氣候相關決策及執行成果。
辨識之氣候風險與機會如何影響企業之業務、策略及財務 (短期、中期、長期)【風險】 實體風險_颱風、洪水等極端天氣事件嚴重程度提高(長期)： 1.門市暫停營業，影響收入。 2.設備維修與災後復原成本增加。 3.原物料供給受影響。 轉型風險_強化排放量、能源資訊等報導義務(中期)： 1.政策導入，增加企業運營成本(如：人事、查驗證等費用)。 2.ESG與環境相關法規趨嚴，強制減碳要求提高。 3.供應鏈減碳要求提高，食材來源受限。 轉型風險_原物料成本上漲(短期)： 1.受極端氣候影響，農產品及畜產品供應不穩，導致價格波動，供應商成本上升導致毛利下降，影響菜單設計與食材選擇。 2.成本增加壓縮利潤空間，影響財務績效與股東回報。 3.間接影響公司產品定價策略與市場競爭力。 【機會】 產品和服務_消費者偏好轉變(中期)： 1.推動綠色餐飲：開發更多植物性、低碳、特定餐點選項。 2.供應鏈選擇：與在地農場或環境友善供應商合作，確保食材永續性。 3.品牌行銷：加強ESG行銷，提高品牌影響力與消費者認同。 韌性_能源替代 / 多元化(短期)： 公司導入替代性能源，如：採購綠電，透過能源多元化策略，強化營運韌性與回應政府淨零目標，並能提升公司乾淨能源的使用量，減少碳排放量，面對未來產品服務低碳要求趨勢，有助於提升市場競爭力，帶來公司營收成長。
Source evidence

BLAKE3 41b993cb444a279c78283bbd098e8eaa2c8ab3b86c6aac4df76cea47170068b1

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_9

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_9
Source fieldReported value
出表日期1151102
報告年度114
審計委員會出席率92.00%
審計委員會席次4
薪酬委員會出席率91.67%
薪酬委員會席次4
薪酬委員會獨立董事席次4
Source evidence

BLAKE3 286b4b800b9687d65d27a92e4877dd5f796ff11885f81ca3f82d244602f0de93

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_10

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_10
Source fieldReported value
再生燃料百分比N/A
出表日期1151102
報告年度114
天然氣百分比20.00%
消耗燃料總量(十億焦耳(GJ))347257.0000
煤炭百分比N/A
Source evidence

BLAKE3 8510bdd19e10739e1d20a823976f1134b5e2b07a5e0645a9cd3efed33dfdcba9

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_11

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_11
Source fieldReported value
出表日期1151102
報告年度114
產品生命週期管理之揭露：含報廢產品及電子廢棄物之再循環之百分比N/A
產品生命週期管理之揭露：報廢產品及電子廢棄物之重量(公噸(t))N/A
Source evidence

BLAKE3 7b5b509b521d64f74ed930021f18390fc0fb45dc820316396b74ed7ea8361324

Source dataset table: opendata/t187ap46_L_12

Source table date: 2026-11-02· listed

Open source table
ESG disclosures values from opendata/t187ap46_L_12
Source fieldReported value
依法規要求或自願設置食品安全實驗室之相關支出(仟元)8970.000
依法規要求或自願設置食品安全實驗室之相關支出占營業收入淨額之百分比0.13%
依法規要求或自願進行產品追溯與追蹤管理之相關產品占所有產品之百分比91.00%
出表日期1151102
報告年度114
為改善食品衛生、安全與品質，而針對其從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度等方面進行之評估與改進及所影響之百分比100.00%
經獨立第三方驗證符合國際認證之食品安全管理系統標準之廠房所生產產品之百分比100.00%
違反有關產品與服務之健康與安全法規及未遵循產品與服務之資訊與標示法規之下架產品總重量(公噸(t))0.000
違反有關產品與服務之健康與安全法規及未遵循產品與服務之資訊與標示法規之事件類別與次數2025年度違反食品安全衛生管理法14件(其中13件已經複查合格，且未有罰鍰處分)。
違反有關產品與服務之健康與安全法規及未遵循產品與服務之資訊與標示法規之產品下架次數(次)0
Source evidence

BLAKE3 d52d1eefdbb7911ccd6f002e824af6ff8d787f899aab1d1391502fda3ed93161

Showing 12 of 21 rows; the API response is capped in this view.

Monthly revenue

1 source table rows

Source dataset table: opendata/t187ap05_L

Source table date: 2026-10-17· listed

Open source table
Monthly revenue values from opendata/t187ap05_L
Source fieldReported value
備註-
出表日期1151017
營業收入-上月比較增減(%)-15.977892024289432
營業收入-上月營收627104
營業收入-去年同月增減(%)-5.217391304347826
營業收入-去年當月營收555910
營業收入-當月營收526906
累計營業收入-前期比較增減(%)2.300322300050924
累計營業收入-去年累計營收4864101
累計營業收入-當月累計營收4975991
資料年月11509
Source evidence

BLAKE3 48a5b2ddd6dbd40fe1f4367fa0b6e9dfff39329864d5bca970626cb6251fed2a

ESG measures

33 source measures

ESG measures as stated in source tables
MeasureReport yearReported valueEvidence
溫室氣體排放密集度(噸CO2e/單位)20256.6300
Evidence BLAKE3 e16b52d25697864d323f8f0fc3a8678684a20772bda9cf91f42faa9aad4b31bd
範疇一排放量(噸CO2e)20257658.1708
Evidence BLAKE3 e16b52d25697864d323f8f0fc3a8678684a20772bda9cf91f42faa9aad4b31bd
範疇三排放量(噸CO2e)2025101.5411
Evidence BLAKE3 e16b52d25697864d323f8f0fc3a8678684a20772bda9cf91f42faa9aad4b31bd
範疇二排放量(噸CO2e)202535659.0489
Evidence BLAKE3 e16b52d25697864d323f8f0fc3a8678684a20772bda9cf91f42faa9aad4b31bd
用水密集度-密集度(公噸/單位) 2025113.8182
Evidence BLAKE3 4004a6240501fae46ad76044feea7419e26dfae971d89b51739f45eb2eed335f
用水量(公噸)2025743574.4691
Evidence BLAKE3 4004a6240501fae46ad76044feea7419e26dfae971d89b51739f45eb2eed335f
廢棄物密集度-密集度(公噸/單位) 20250.0600
Evidence BLAKE3 c7d89b4a44b16149879cc18e9c35d3e80136ed80536a51e51d65280401b0025f
有害廢棄物量-數據(公噸) 20250.0000
Evidence BLAKE3 c7d89b4a44b16149879cc18e9c35d3e80136ed80536a51e51d65280401b0025f
總重量(有害+非有害)-數據(公噸)2025391.9900
Evidence BLAKE3 c7d89b4a44b16149879cc18e9c35d3e80136ed80536a51e51d65280401b0025f
非有害廢棄物量-數據(公噸)2025391.9900
Evidence BLAKE3 c7d89b4a44b16149879cc18e9c35d3e80136ed80536a51e51d65280401b0025f
員工福利平均數(仟元/人)2025371
Evidence BLAKE3 42917f95b6b5940ed56485d1ed61d299b565d82fb34a83f774bae40b63e7370b
員工薪資平均數(仟元/人) 2025298
Evidence BLAKE3 42917f95b6b5940ed56485d1ed61d299b565d82fb34a83f774bae40b63e7370b
非擔任主管之全時員工薪資中位數(仟元/人) 2025480
Evidence BLAKE3 42917f95b6b5940ed56485d1ed61d299b565d82fb34a83f774bae40b63e7370b
非擔任主管職務之全時員工薪資平均數(仟元/人) 2025559
Evidence BLAKE3 42917f95b6b5940ed56485d1ed61d299b565d82fb34a83f774bae40b63e7370b
女性董事席次及比率-席20251
Evidence BLAKE3 c7fb98f0181395a3d9dc4d21a81a692455e4ca5396f10f71bbd066ee89a88033
獨立董事席次(席)20254
Evidence BLAKE3 c7fb98f0181395a3d9dc4d21a81a692455e4ca5396f10f71bbd066ee89a88033
董事席次(含獨立董事)(席)20257
Evidence BLAKE3 c7fb98f0181395a3d9dc4d21a81a692455e4ca5396f10f71bbd066ee89a88033
公司年度召開法說會次數(次)20251
Evidence BLAKE3 a011d04e3f0e30331677a4c9de96805b1835b4402a970c20720ea623339b5f5d
審計委員會席次20254
Evidence BLAKE3 286b4b800b9687d65d27a92e4877dd5f796ff11885f81ca3f82d244602f0de93
薪酬委員會席次20254
Evidence BLAKE3 286b4b800b9687d65d27a92e4877dd5f796ff11885f81ca3f82d244602f0de93
薪酬委員會獨立董事席次20254
Evidence BLAKE3 286b4b800b9687d65d27a92e4877dd5f796ff11885f81ca3f82d244602f0de93
消耗燃料總量(十億焦耳(GJ))2025347257.0000
Evidence BLAKE3 8510bdd19e10739e1d20a823976f1134b5e2b07a5e0645a9cd3efed33dfdcba9
依法規要求或自願設置食品安全實驗室之相關支出(仟元)20258970.000
Evidence BLAKE3 d52d1eefdbb7911ccd6f002e824af6ff8d787f899aab1d1391502fda3ed93161
違反有關產品與服務之健康與安全法規及未遵循產品與服務之資訊與標示法規之下架產品總重量(公噸(t))20250.000
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Identifiers: 7705, 97301707, mops:7705

Also known as Mercuries F&B, 三商餐飲